Læs mere

Our solutions for confectionery production

Sweets are popular. Whether sweet or salty, cold or warm – the range ranges from sweets, sugar confectionery and chocolate to ice cream, chewing gum and raw materials. Because there are many individual requirements, production must be very flexible. This requires a huge amount of innovation from manufacturers of systems for confectionery production and such products. A high degree of automation and process reliability are required. Every step from raw material processing to packaging is important.

Important goals

High availability

The production of confectionery uses system technology that ensures continuous production processes without downtime.

Easy cleaning

Production systems must be easy and efficient to clean in order to meet hygienic standards and ensure the quality of confectionery products.

Digitization that is promising for the future

The integration of digital technologies and the networking of production systems enable efficient control and optimizes the entire production process.

Seamless traceability

Raw materials must be traceable to the end product to meet legal requirements and precisely monitor product quality.

Our solutions for confectionery production

Process confectionary production

Dosering

I konfektureproduktionen er det meget vigtigt at forædle kogte masser, såsom gelé, hårde og tyggbare bonbonmasser, ved tilsætning af farvestoffer, aromaer eller syrer. Kravene til fremstillingen af konfekture er høje. Disse maskiner er oftest integreret i overordnede styresystemer. Maskinerne skal dosere, blande og hælde præcist og samtidig opfylde de højeste hygiejnestandarder.



Dine krav

  • holdbare maskiner
  • robust drivteknik
  • Enkel rengøring
  • fremtidsorienteret digitalisering, overvågning og netværksintegration
  • fuldstændig sporbarhed (traceability)

Vores løsning

MOVI-C®-styringsteknologi MOVI-C®-styringsteknik MOVI-C®-visualisering MOVI-C®-visualisering Softwaremoduler MOVIKIT® MOVIKIT®-softwaremoduler Engineering-software MOVISUITE® Engineering-software MOVISUITE® MOVI-C® skabsteknik MOVI-C® elskabsteknik Regulerbare gearmotoren VARIBLOC® / VARIMOT® Regulerbare gearmotoren VARIBLOC® / VARIMOT® Drivløsninger til røreværker Drivløsninger til røreværker Software til din projektering Software til din projektering

Conchering

I conchering-processen afhænger alt af, at der tilføres effektive forskydningskræfter til det materiale, der valses. Der kræves høje forskydningskræfter. Dette er muligt, hvis den frasatte friktionsvarme kan ledes sikkert væk takket være den gode varmeoverførsel i randzonerne.



Dine krav

  • holdbare automatiseringskomponenter
  • Høje udgangsmomenter og tværkrafter
  • Anvendelsesoptimeret gearteknik
  • robust drevelektronik for høj processikkerhed
  • Energieffektive vekselstrømsmotorer

Vores løsning

MOVIKIT®-softwaremoduler MOVIKIT®-softwaremoduler Engineering-software MOVISUITE® engineering-software MOVISUITE® sikkerhedsteknik sikkerhedsteknik MOVI-C®-skabsteknik MOVI-C® skabsteknik MOVI-C® synkronmotorer DR2C.. MOVI-C® synkronmotorer DR2C.. Gearmotorer Gearmotorer Gearmotorer til røreværker og blandingsanlæg Gearmotorer til røreværker og blandingsanlæg Drivløsninger til røreværker Drivløsninger til røreværker

Emballage

Emballager til konfekture er yderst vigtig. En god emballage vil involvere kunderne følelsesmæssigt i en historie og i dit produkt. Mange producenter designer kreative emballager til konfekture og chokolade, som skal gøre produkterne mest synlige i butikshylderne.

Dine krav

  • begrænset pladsbehov
  • hurtige formatskift
  • energieffektive drivløsninger
  • pålidelig drift af anlægget

Vores løsning

MOVI-C®-styringsteknologi MOVI-C®-styringsteknologi MOVI-C®-visualisering MOVI-C®-visualisering Softwaremoduler MOVIKIT® MOVIKIT®-softwaremoduler engineering-software MOVISUITE® Engineering-software MOVISUITE® Automatiseringsmodul MOVI-C® MOVI-C®-automatiseringsmodul Synkrone servomotorer CM3C.. Synkrone servomotorer CM3C.. Gearmotoren Gearmotoren Power and Energy Solutions Strøm- og energiløsninger StarterSET StarterSET Horisontal posefyldemaskine Horisontal posefyldemaskine

Forme

Ved udformningen af dejen og masserne er der behov for forskellige forarbejdningstrin. Normalt udføres i dette trin udrulning af dejen til den foreskrevne tykkelse og derefter udstansning med forskellige forme.

Dine krav

  • holdbare maskiner
  • robust drivteknik
  • nem rengøring
  • fremtidsorienteret digitalisering, overvågning og netværksintegration
  • fuldstændig sporbarhed (traceability)

Vores løsning

MOVI-C®-styringsteknologi MOVI-C®-styringsteknik MOVI-C®-visualisering MOVI-C®-visualisering Softwaremoduler MOVIKIT® MOVIKIT®-softwaremoduler engineering-software MOVISUITE® Engineering-software MOVISUITE® MOVI-C® skabsteknik MOVI-C® elskabsteknik MOVI-C®-drev MOVI-C®-drev Variable gearmotors VARIBLOC® / VARIMOT® Regulerbare gearmotoren VARIBLOC® / VARIMOT® Drivløsninger til røreværker Drivløsninger til røreværker Software til din projektering Software til din projektering

Tyggegummiproduktion

Tyggegummi regnes for at være en af de ældste og mest kendte former for konfekt. Tyggegummi findes i mange former og smagsvarianter, til tandpleje eller som medicinsk produkt. De væsentligste trin i fremstillingen af tyggegummi er smeltning af tyggemassen, blanding af ingredienserne, formning, afkøling og emballage.

Dine krav

  • holdbare maskiner
  • robust drivteknik
  • nem rengøring
  • fremtidsorienteret digitalisering, overvågning og netværksintegration
  • fuldstændig sporbarhed (traceability)

Vores løsning

MOVI-C®-styringsteknologi MOVI-C®-styringsteknik MOVI-C®-visualisering MOVI-C®-visualisering Softwaremoduler MOVIKIT® MOVIKIT®-softwaremoduler Engineering-software MOVISUITE® Engineering-software MOVISUITE® MOVI-C® skabsteknik MOVI-C® elskabsteknik MOVI-C®-drev MOVI-C®-drev Variable gearmotors VARIBLOC® / VARIMOT® Regulerbare gearmotoren VARIBLOC® / VARIMOT® Drivløsninger til røreværker Drivløsninger til røreværker Software til din projektering Software til din projektering

Life Cycle Services

For us at SEW‑EURODRIVE, Life Cycle Services encompass services, tools and resources throughout your entire system life cycle. This begins in the initial orientation phase and continues all the way through to the operation and modernization of your machinery and systems.

Frequently selected services in the field of confectionery production:

We would be more than happy to put together a customized service package for you – completely tailored to your needs and scalable at any time.

Find out more here

Få rådgivning

Vores team af eksperter kender din branche og dine behov. Med vores verdensomspændende
netværk er vi altid til stede for dig.

Kontakt os nu